돼지감자차 효능
돼지감자 효능 및 돼지감자차 효능은?
늘 건강이 함께 하세요. 오늘은 뚱딴지라는 이름으로도 알려져 있으며 사람은 못 먹고 돼지나 먹는 감자라고 해서 이름 붙여진 돼지 감자 효능 및 돼지감자차 효능과 더불어 돼지감자 먹는법과 유의해야 할 돼지감자 부작용에 대해 간단하게 알아볼께요.
돼지감자 효능 및 돼지감자 차 효능에 대해 알아보기 전에 돼지감자차 만드는법을 알아보면
일반적으로 가정에서는 차로 많이 섭취합니다. 먼저 돼지감자를 깨끗하게 씻습니다. 후 얇게 썰어 말립니다. 이후 팬에 볶은 다음 우려 섭취하면 됩니다. 또 물 2리터에 말린 돼지감자 50g 정도를 넣고 보리차 끓이듯이 끓여서 먹는 것도 가능합니다.
<돼지감자차 만드는법>
1. 세척하기
흐르는 물에 두번 이상 씻어 줍니다.
2. 자르기
3mm ~ 5mm 정도 두께로 껍질채 얇게 썰어줍니다.
3. 말리기
바람이 잘 드는 햇볕에 말려줍니다. 4~7일이면 적당히 마릅니다. 식품건조기도 괜찮지만 햇볕에 말리는 것이 더 좋습니다.
4. 볶기
약한불에서 여러번 볶습니다. 바닥이 깊은 팬에 넣고 덖음을 해서 다시 말리기를 3회 이상 반복합니다. 참고로 돼지감자를 볶지 않고 그냥 물을 우려내며 맹맛에 가까워 특유의 구수한 맛을 느낄 수가 없습니다. 또한 차가 누런빛이 아닌 초록빛을 띄게 됩니다.
5. 차 우리기
차를 우려낼 때는 1리터를 기준으로 말린 조각 5~6개를 넣어 끓이거나, 따뜻한 물에 2조각 정도를 넣고 우려내 마시면 됩니다.
돼지감자차 효능은?
돼지감자차는 돼지감자 열매 자체를 먹는 것보다 섭취하기가 간편합니다. 과다 섭취 시 소화가 잘되지 않을 수 있다는 돼지감자의 부작용도 해결해 줍니다. 돼지감자차 효능 중 하나는 이눌린 성분입니다.
돼지감자차 효능은 혈당 관리에 도움을 주는 효능이 있습니다. 또한 돼지감자차 효능은 폴리페놀 성분으로서 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지해 줍니다.
돼지감자 효능 하나. 당뇨를 예방합니다.
돼지감자에 있는 '이눌린'이라는 성분이 풍부합니다. 이눌린 성분은 민간요법에서 당뇨병 특효약으로 알려져 있습니다. 이눌린은 칼로리가 낮은 다당류입니다. 위액에 소화되지 않고 분해되어도 과당으로만 변화되어 혈당치를 상승시키지 않습니다. 또한 천연인슐린의 역할을 합니다.
돼지감자의 경우, 칼로리가 매우 적으며 소화가 잘 안되기 때문에 흡수율 또한 낮습니다. 때문에 돼지감자의 섭취를 많이 한다고 해도 혈당이 높아지거나 하지 않아 당뇨에 좋습니다. 또한 돼지감자의 이눌린 성분은 인슐린을 정상치로 유지하는데 유효한 성분입니다. 단 돼지감자는 열에 약하기 때문에 생으로 껍질까지 먹어야 합니다.
돼지감자차 효능 둘. 다이어트에 도움이 됩니다.
돼지감자는 100g당 73kacl로 칼로리가 낮습니다. 뿐만 아니라 풍부한 섬유질은 포만감을 쉽게 느끼게 해줍니다. 풍부하게 함유되어 있는 이눌린 성분은 체지방분해에 도움이 됩니다. 또한 중성지방을 감소시키는 효과가 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 이눌린은 칼로리가 낮습니다.
위장의 소화효소 액에 의하여 소화가 되지 않아 흡수가 잘 되지 않습니다. 때문에 다이어트에 좋은 장점을 갖고 있습니다. 이눌린은 체지방을 분해하는 효과도 있습니다. 때문에 꾸준히 섭취하면 중성지방의 농도를 줄여줘서 돼지감자를 섭취하면 다이어트에 더 효율적일 수 있습니다.
돼지감자 효능 셋. 변비를 예방합니다.
돼지감자는 식이섬유 함유율이 높아 변비를 예방해 줍니다. 풍부하게 함유되어 있는 프락토올리고당은 장내 유익균의 증식에 도움을 줍니다. 또한 유해균 성장을 억제하여 장기능 개선에 도움이 됩니다. 풍부한 식이섬유가 장운동을 원활하게 해주는 효과가 있어 변비개선에 도움이 됩니다. 신진대사를 촉진시켜 다이어트시 나타나는 만성변비를 해결하는데도 도움이 됩니다.
돼지감자차 효능 넷. 고혈압을 예방합니다.
돼지감자에는 이눌린 성분이 풍부합니다. 돼지감자 이눌린 성분은 일반감자에 비해 75배나 될 정도로 풍부합니다. 이눌린 성분은 혈당을 떨어뜨리고 혈액속 중성지방을 제거하는 효과가 있습니다. 때문에 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압예방에 도움이 됩니다.
돼지감자 효능 다섯. 골절을 예방합니다.
돼지감자의 이눌린 성분은 뼈를 보호해주는 효과도 있습니다. 때문에 꾸준히 섭취하면 골절예방에 도움이 됩니다. 또한 관절을 튼튼하게 해줍니다. 때문에 나이 드신 분들과 운동하는 사람들이 꾸준하게 섭취하면 좋습니다.
돼지감자차 효능 여섯. 췌장 건강에 도움이 됩니다.
췌장은 당뇨와도 연관이 있는 기관입니다. 인슐린을 분비하는 작용을 하죠. 돼지감자의 경우, 이러한 췌장의 기능을 정상화 시켜주는 기능을 해줍니다. 단 이런 효능을 보려면 생식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 돼지감자를 생으로 먹기 힘들 경우 샐러드나 즙으로 내 마시면 한결 편안하게 섭취할 수 있습니다.
돼지감자 먹는법은?
돼지감자는 한방에서는 국우(菊芋)라는 약재로 쓰입니다. 뿌리는 해열 작용이 있고 대량 출혈을 그치게 합니다. 잎과 줄기는 골절상에 씁니다. 돼지감자는 익히면 효능이 거의 떨어집니다. 껍질에도 이눌린과 식이섬유가 함유되어 있기 때문에 생식으로 먹는 것이 좋습니다. 돼지감자즙으로 만들어서 먹거나, 말린 돼지감자 같은 경우에는 과자처럼 먹거나 반찬으로 활용해도 좋습니다.
돼지감자는 생으로 먹는 것이 좋습니다. 하지만 봄부터 가을철 사이에는 장기 보관하기가 어렵습니다. 때문에 건조시켜 분말로 만들어놓고 먹는 방법이 있습니다. 또한 돼지감자를 30도 넘는 소주에 담가서 3개월 뒤에 먹거나 꿀이나 설탕을 넣고 발효시켜 먹을 수도 있습니다.
돼지감자 어린 순은 나물로도 먹습니다. 돼지감자는 감자를 씹는 맛과 우엉맛을 동시에 가졌습니다. 조리면 특유의 단맛이 납니다. 끓인 물을 마시면 둥굴레차와 비슷한 맛이 납니다. 얇게 썰어 튀겨도 됩니다.
돼지감자 부작용은 없을까?
돼지감자는 혈당을 조절합니다. 때문에 공복에 섭취할 경우 혈당 수치가 급격하게 낮아집니다.. 따라서 평소 저혈당이거나 혈당을 조절하는 약을 먹는 경우 주의해야 합니다. 또 돼지감자를 과다섭취했을 경우 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 수확시기 전 돼지감자에는 독성분이 있어 섭취할 경우 위장에 문제를 일으킵니다. 또한 찬 성질이기 때문에 차가운 성질의 음식과 함께 섭취하면 안 좋습니다.
이상은 돼지감자 효능 및 돼지감자차 효능 그리고 돼지감자 먹는법과 함께 알아 본 돼지감자 부작용에 대한 정보였습니다. 몸이 좋아하는 자연음식을 꾸준하게 섭취해 늘 건강하고 활기찬 시간 되시기 바랍니다.