단백질 많은 음식 5가지

 

 

오늘은 단백질 많은 음식에 대해 알아볼께요.

 

단백질은 보통 근육을 만드는 성분으로 알고 있지만 근육형성외에도 머리카락이나 뼈, 피부 등 인체를 구성하는 모든 것들을 만드는 필수 성분이라고 해요. 특히 단백질은 지방이나 탄수화물처럼 남는 것이 몸에 축적되지 않기 때문에 매일 음식을 통해 꾸준히 공급받아야 한다고 해요.

 

 

단백질이 풍부한 음식이라고 하면 먼저 달걀을 떠올리기 쉽죠. 물론 달걀도 단백질이 풍부한 음식 중 하나지만 달걀말고 단백질 많은 음식에는 어떤 음식들이 있을까요? 우먼즈헬즈가 달걀보다 단백질이 많은 음식을 소개했는데요. 외국매체의 발표이기 때문에 쉽게 접하기 힘든 음식들은 가까이에 있는 우리 음식들로 대체해도 좋을 듯 해요.

 

 

단백질 많은 음식 하나. 콩이 있죠.

콩은 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있으며 여러가지 음식들로 활용하기 쉬운 식재료인데요. 특히 콩으로 만든 두부는 다양한 음식으로 활용이 가능해 몸 건강에 좋다고 해요. 콩 4분의 1컵에는 약 15g의 단백질이 들어 있으며 뿐만 아니라 몸에 좋은 섬유질과 칼륨도 풍부하구요. 특히 다이어트 식단에서 빠지지 않고 등장하는 두부에 함유된 사포닌, 레시틴, 철분 성분이 체지방을 감소시키고 신체의 근육량을 유지시켜 기초 대사량을 높이는데 도움을 준다고 해요.

 

 

둘. 말린 호박씨도 단백질이 풍부하죠.

호박씨에는 천연 진정제라 불리는 마그네슘이 풍부하며 단백질도 매우 풍부한데 호박씨 4분의 1컵에는 약 10g의 단백질이 함유되어 있으며 이뿐 만 아니라 불포화지방산이 많아 동맥경화를 예방하고 노화방지 및 간기능에도 좋은 영향을 미친다고 해요. 특히 호박씨는 남성에게 좋은 효과가 있는데 전립선 건강을 촉진하고 전립선 비대로 인한 소변배출을 완화해 주는 효과가 있기 때문이라고 해요.

 

 

셋. 말린 스피루리나를 드세요.

여러 방송 매체를 통해 많이 알려진 건강음식 중 한가지인 스피루리나는 남조류 일종으로 다이어트 건강식품으로 널리 알려져 있지만 의외로 단백질 많은 음식에 속한다고 해요. 

 

 

말린 스피루리나 2스푼에는 8g의 단백질이 함유돼 있지만 열량은 40칼로리밖에 되지 않기 때문에 다이어트와 건강식으로 아주 좋은데요. 생 스피루리나를 구할 수 있다면 샐러드와 함께 섭취하거나 채소와 함께 볶아먹으면 좋겠지만 그렇지 못한 경우가 대부분이기 때문에 국내에서는 주로 분말 형태의 보충제로 유통되는 경우가 많다고 하네요.

 

 

넷. 그뤼에르 치즈도 단백질이 많아요.

그뤼에르 치즈는 스위스 대표 치즈 중 하나로서 퐁뒤 요리에 빠지지 않는 치즈가 바로 그뤼에르 치즈인데요. 퐁뒤 요리에서 빠지지 않는 이 치즈 1온스(약 28g)에는 단백질이 8g 이상 함유돼 있다고 해요. 하지만 열량은 조금 높기 때문에 섭취에 주의할 필요가 있다고 해요.

 

 

다섯. 그리스 요거트가 있죠.

단백질이 풍부하고 칼로리도 낮아 건강과 웰빙에 관심있는 사람들에게 인기가 많은 그리스 요거트에는 일반 요거트보다 단백질이 2배 정도 많게 함유되어 있는데 작은 플라스틱 한 컵에는 약 17g의 단백질이 포함돼 있고 열량도 100칼로리로 비교적 낮다고 해요.

 

이 외 단백질 많은 음식으로는 두부, 계란, 지방이 적은 육류, 닭 가슴살, 생선, 냉이, 아스파라거스, 견과류, 씨앗류 등이 있다고 합니다. 둘러보면 가까이에 있는 음식들이 많기 때문에 단백질 섭취를 위해 인스턴트 음식보다는 되도록이면 자연음식을 가까이 하는 식습관이 필요할 것 같아요.