양배추 효능 7가지

 

 

오늘은 양배추 효능에 대해 알아볼께요.

 

양배추는 연한 녹색을 띄며 공 같이 둥근 생김새를 가지고 있으며 서양에선 가장 인기 있는 채소 중 하나라고 해요. 양배추는 고대 그리스, 로마 시대부터 즐겨먹었던 역사가 오래된 식품 중 하나죠. 특히 흔하지만 다양한 효능이 있어 '가난한 사람들의 의사'라는 별칭도 가지고 있다고 하네요.

 

 

양배추는 올리브, 요거트와 함께 미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수 식품 중 하나이며 그리스 철학자 피타고라스는 '양배추는 인간을 밝고 원기 있게 하며 마음을 가라앉히는 채소'라고 말하기도 했죠. 오늘은 건강에 좋은 여러 성분들이 풍부한 양배추 효능에 대해 알아보도록 할께요.

 

 

양배추 효능 하나. 암을 예방하죠.

양배추의 항암 효능은 미국 국립암연구소가 선정한 항암식품에 이름을 올릴 만큼 뛰어난데요. 양배추 속에 풍부한 비타민U와 비타민K가 위암의 발생을 막고 풍부한 인돌-3-카비놀, 설포라판, 아이소사이오사이아네이트 등의 성분 때문이죠. 또한 평소 양배추를 즐겨 먹는 여성들은 유방암뿐만 아니라 대장암 및 폐암 발병률도 낮았다고 해요.

 

 

둘. 각종 궤양에 효과가 있죠.

위 점막에 상처가 생기고 헐어서 생긴 위궤양에 효과가 있다는 믿음 때문에 최근 양배추를 섭취하는 사람들이 늘고 있는데요. 양배추의 궤양 억제 효과는 비타민 U에서 비롯되는데 비타민 U는 아미노산의 일종인 글루타민으로 인공조미료의 주원료이라고 해요. 글루타민은 위장관 내 세포들의 재생을 도와주는데 속쓰릴 때 양배추즙 한잔이 좋은 이유가 여기에 있죠. 미국 스탠퍼드대 연구팀이 양배추즙이 위궤양에 효과가 있다는 연구결과를 발표했고 다른 학자들도 이와 관련된 논문을 잇따라 게재하고 있어 의학적 사실에 기반해 양배추가 위궤양에 효과가 있는 것으로 나타났다고 합니다.

 

 

양배추 효능 셋. 동맥경화를 예방하죠.

양배추의 푸른잎에 들어있는 설포라판 성분이 동맥 내 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화시켜 심장발작과 뇌중풍을 일으킬 수 있는 혈전 생성을 막아주는 것으로 나타났구요.

 

넷. 면역력을 높여주죠.

양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 면역력을 상승시켜 주어 일교차가 클 때 감기 예방이나 피로 회복에 도움이 되는데 양배추의 녹색 바깥쪽 잎에는 비타민 A, 속의 하얀 잎에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있다고 해요.

 

다섯. 키 성장에 도움을 주죠.

양배추에는 어린이 성장에 필요한 필수아미노산인 라이신이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 동물성 단백질에 많이 존재하고 식물성 단백질에는 그 함유량이 적다고 해요. 따라서 곡물 섭취량이 많은 동양인에게 부족하기 쉽기 때문에 평소 양배추를 통해 보충하면 어린이의 성장과 발육에 도움이 된다고 하네요.

 

여섯. 다이어트에 좋죠.

몸매를 가꾸거나 건강을 위해 체중조절에 신경쓰는 사람이 많죠. 체중조절에는 식이가 가장 중요한 요소인 만큼 먹는 것에 특별히 유의해야 하는데요. 양배추는 70g에 14Kcal밖에 되지 않아 칼로리는 매우 낮고 식이섬유는 풍부해 포만감을 주기 때문에 다이어트시 섭취하면 좋은 음식 중 하나라고 해요.

 

일곱. 관절염 예방에 좋아요

양배추에는 인돌-3-카비놀, 비타민U, 비타민K, 설포라판 등의 성분이 풍부해 위장 질환, 관절염, 암, 골다공증 등을 예방하는 데 도움을 주는데요. 특히 관절염 예방에 좋은 효능을 보이는데 비타민K가 뼈의 단백질을 적정 수준으로 유지해주고 설포라판 성분이 관절의 염증을 제거하는 기능을 하기 때문이라고 해요. 실제로 동물실험에서 양배추를 투여한 결과 연골 파괴의 진행이 60%나 늦춰졌다고 하는 영국 스트앵글리아대학 연구결과가 있었다고 하네요.

 

 

이상 건강을 위해선 꼭 섭취해야 하는 양배추 효능에 대한 정보였습니다. 쉽게 구할 수 있고 가격도 착한 양배추로 늘 건강하고 행복한 시간 보내시기 바랍니다.